Два мула для сестры Сары

Сюжет фильма разворачивается во время франко-мексиканской войны 1861—1867 гг. Авантюрист Хоган спасает монахиню Сару от изнасилования тремя бандитами, которых он убивает. Выяснилось, что Сара вступила в группу мексиканских революционеров, борющихся против французов. Ранее Хоган договорился оказать помощь отряду мексиканских патриотов под командованием полковника Бельтрана. Цель отряда — французский гарнизон в одном из городков. Хогану в награду обещана гарнизонная казна, если всё пройдёт успешно. Когда Сара просит Хогана взять её с собой, тот соглашается.

Хоган оказывается ранен индейской стрелой, но Сара помогает её извлечь. Хоган с помощью Сары взрывает мост с французским поездом, везущим боеприпасы гарнизону. Постепенно Хоган начинает чувствовать влечение к Саре, но её сан не оставляет ему шансов... Вновь выйдя на мексиканского полковника, они разрабатывают план нападения на французов. Сара собирает у сочувствующих мексиканцев украшения и деньги, на которые Хоган закупает в Техасе порох. Вернувшись в Мексику с взрывчаткой, Хоган, Сара и повстанцы заканчивают подготовку к нападению. Гарнизон, который по первоначальному плану должен был потерять боеспособность из-за празднования Дня взятия Бастилии, находится готовым к отражению нападения. Французов встревожило нападение на поезд, и они отменили празднование. Сара предлагает вариант, когда часть повстанцев пройдет в гарнизон через подземный ход из городского борделя. Вот так Хоган узнает, что Сара вовсе не монахиня, а работница публичного дома. Она курит, умеет ругаться и не по-монашески легко употребляет спиртные напитки.

Отряд с помощью военной хитрости проникает в расположение противника и застает французов врасплох. Во время боя Хоган демонстрирует большую храбрость и изобретательность. Вражеский полк терпит поражение. Как и было обещано, наёмник получает свою долю денег. Но главной наградой для Хогана становится любовь Сары.