Кухня. Война за отель

8 августа 2019 года телеканалом СТС было официально объявлено о старте съёмок сериала.

26 октября 2019 года было объявлено о продлении телесериала на второй, финальный, сезон, съёмки которого стартовали в марте 2020 года.

Съёмки проходили в Подмосковье и посёлке Красная Поляна, в горах Кавказа. В кадре зрители увидят местные красоты: хребет Аибга, горный каньон Псахо, реку Мзымта, серпантины и другие природные объекты.

Для съёмок были построены декорации на площади 1,7 тыс. м². За несколько недель художники возвели номера, коридоры, бар и сцену отеля, кухню и ресторан, прилегающие к ним технические помещения и отдельно кабинет Нагиева, который по сюжету находится в его собственном казино. Фасад New Eleon (село Эстосадок, ул. Горная, д. 3) и веранду снимают в Сочи.

Дмитрий Назаров — Виктор Петрович Баринов, шеф-повар ресторана Altitude (до 33-й серии), с 13-й по 34-ю серии — владелец бутик-отеля New Eleon

Дмитрий Нагиев — Дмитрий Владимирович Нагиев, владелец «Казино Сочи» (до 34-й серии)

Елена Ксенофонтова — Элеонора Андреевна Галанова, владелица бутик-отеля New Eleon (до 12-й и с 34-й серии), мама Кати, бывшая жена Виктора Баринова и Дмитрия Нагиева, заместитель главы курорта «Красная Поляна» (с 27-й серии)/глава курорта «Красная Поляна»

Григорий Сиятвинда — Михаил Джекович Гебреселассие, управляющий бутик-отелем New Eleon/директор ресторана Altitude, бывший муж Софии Яновны

Валерия Федорович — Екатерина Викторовна Семёнова (Катя) (1 сезон), шеф-повар ресторана Altitude/шеф-повар ресторана Katrin, дочь Виктора Баринова и Элеоноры Галановой, жена Дениса

Михаил Башкатов — Денис Андреевич Крылов (1 сезон), музыкант, повар ресторана Altitude (с 8-й по 12-ю серии), муж Кати

Владислав Ценёв — Александр Пивоваров (Саша), портье/старший портье бутик-отеля New Eleon/управляющий бутик-отелем New Eleon (до 34-й серии), бывший парень Вари и бармена Алисы, уволился и уехал из отеля вместе с Алисой

Мария Ульянова — Варвара Дмитриевна Чернова (Варя), главный инженер бутик-отеля New Eleon (до 34-й серии), уехала работать в Роскосмонавтику, биологическая дочь Дмитрия Нагиева, бывшая девушка Саши и Мэла

Марина Могилевская — Елена Павловна Соколова, шеф-повар, ректор Московской кулинарной академии, жена Виктора Баринова

Борис Дергачёв (с 4-й серии) — Леонид Золоторёв (Лёня), повар ресторана Altitude (до 30-й серии)/шеф-повар ресторана Altitude, специалист по рыбе, парень Ксении.

Кристина Кучеренко (с 14-й серии) — Ксения Логинова (Ксюша), повар ресторана Altitude (до 30-й и с 34-й серии), девушка Лёни

Юлия Франц — Алиса Матвеева, бармен ресторана Altitude (до 34-й серии), бывшая девушка Саши, уволилась из отеля и уехала вместе с Сашей

Дмитрий Власкин (с 18-й серии) — Ярослав Олегович Мельников (Мэл), лыжный инструктор бутик-отеля New Eleon, бывший парень Вари

Александр Ляпин (с 4-й серии) — Анатолий (Толя), кондитер-пекарь ресторана Altitude, симпатизирует Жанне

Гурам Баблишвили (с 4-й серии) — Спартак, повар ресторана Altitude, специалист по мясу

Ольга Васильева (с 4-й серии) — Ольга Смоленцева, повар/су-шеф ресторана Altitude, влюблена в Виктора Баринова

Александра Велескевич (с 4-й серии) — Жанна, повар ресторана Altitude, симпатизирует Толе

Алексей Гришин (с 3-й серии) — Юрий Борисович Михайлов, глава курорта/бывший глава курорта «Красная Поляна» из Москвы

Анна Вартаньян (с 7-й серии) — Маргарита Алексеевна Пивоварова, мама Саши, владелица сети отелей и киноинвестор, во 2 сезоне хотела купить отель «New Eleon» у Виктора Баринова для сына, знакомая Элеоноры Галановой и Михаила Джековича

Ирина Темичева (с 9-й серии, 1 сезон) — Ева Белецкая, директор ресторана Altitude (до 14-й серии), пыталась приобрести отель у Маргариты.

Виктор Хориняк (11 серия) — Костя (Константин Константинович Анисимов), бывший бармен, муж Насти

Ольга Кузьмина (11 серия) — Настя (Анастасия Степановна Анисимова), бывшая официантка, жена Кости

Никита Тарасов (18 серия) — Луи Бенуа, французский кондитер-пекарь, старый друг Виктора Баринова

Сергей Лавыгин (22 серия) — Сеня (Арсений Андреевич Чуганин), повар-универсал, специалист по мясу, старый друг Виктора Баринова

Михаил Тарабукин (22 серия) — Федя (Фёдор Михайлович Юрченко), повар-универсал, специалист по рыбе, старый друг Виктора Баринова

Василиса Немцова — Мария Денисовна (Маша) Крылова, дочь Кати и Дениса, внучка Виктора Баринова и Элеоноры Галановой

Полина Ватага (30 серия) — Алиса Викторовна Баринова, младшая дочь Виктора Баринова

Екатерина Вилкова (34 серия, голос по телефону) — София Яновна Толста́я, бывшая жена Михаила Джековича

Андрей Пынзару — Виталий, охранник «Казино Сочи»

Игорь Кистол — Феликс, охранник «Казино Сочи»

Алексей Пивоваров (1 серия) — камео, интервьюер Дмитрия Нагиева

Алим Хоконов — Рафаэль, возлюбленный Элеоноры Галановой из Италии (эпизодически)

Анатолий Бурносов (1, 2 серии) — топ-менеджер кулинарной академии

Владимир Терещенко (2 серия) — главный инженер бутик-отеля New Eleon

Фёдор Бондарчук (2 серия) — камео, гость бутик-отеля New Eleon

Михаил Полицеймако (3 серия) — Сергей, глава курорта «Красная Поляна»

Екатерина Агеева — Светлана, помощница Дмитрия Нагиева (эпизодически в 1 сезоне)

Антон Юрьев (6 серия) — пожарный инспектор из проверяющей комиссии

Андрей Капустин (6 серия) — инспектор СЭС из проверяющей комиссии

Василий Шевелилкин (6 серия) — инспектор МС из проверяющей комиссии

Карина Зверева (17 серия) — Юлия (Джулия Голд), женский коуч и известный блогер

Андрей Трушин (20 серия) — Антон, повар ресторана Altitude, победитель конкурса World Chef, игроман

Пётр Корнеев (20 серия) — Иван, повар ресторана Altitude, победитель конкурса World Chef, игроман

Кирилл Плетнёв (23 серия) — Роман Валерьевич Афанасьев, известный кинорежиссёр

Борис Хвошнянский (23 серия) — Антон Николаевич Феоктистов, киноинвестор

Владимир Епифанцев (26 серия) — камео, актёр кино.

Александр Лырчиков (27 серия) — Шевелюк, чиновник из комиссии

Артур Павленко (27 серия) — Лопатин, чиновник из комиссии

Андрей Харыбин (27 серия) — Виллер, чиновник из комиссии

Глеб Бочков (28 серия) — Павел Игоревич (Паша Пушка), чемпион мира по сноубордингу

Александр Пальчиков (31 серия) — Николай, гость ресторана Altitude, которому Саша передал конверт от Маргариты

Григорий Багров (31 серия) — Михаил Анатольевич Иванов, сотрудник Роскосмонавтики

Алина Алексеева (с 4-й серии) — Любовь, повар ресторана Altitude

Анастасия Сомова — Елена, администратор бутик-отеля New Eleon

Евгения Ярушникова — Кира Сергеевна (1 сезон), директор/официантка ресторана Altitude

Александр Гох — Иннокентий Александрович, начальник охраны бутик-отеля New Eleon

Катрин Асси — Вера, горничная бутик-отеля New Eleon

Надежда Иванова — Надежда, горничная бутик-отеля New Eleon

Екатерина Щербакова — Надежда, хостес ресторана Altitude

Андрей Козлов — Леонид, администратор бутик-отеля New Eleon

Владимир Карпук — официант ресторана Altitude

Артём Василишин — носильщик бутик-отеля New Eleon

Арсений Ветров — Бигус, портье бутик-отеля New Eleon

По данным исследовательской компании Mediascope, сериал успешно стартовал в эфире СТС. Доля зрителей, посмотревших 2 первых серии, составила 17,9 % по целевой аудитории канала 10—45.

Сериал получил смешанные оценки критиков. Обозреватель «Независимой газеты» Вера Цветкова отмечает:

Красивая, яркая картинка, возвращение любимых «кухонных» героев, прежде всего шефа Баринова — Дмитрий Назаров с его потрясающей органикой работает безукоризненно. Да и на Дмитрия Нагиева можно смотреть безотрывно, как на огонь, в любом проекте, но…

За восемь лет все возможные интриги, ситуации, инсинуации и «бемсы» показаны и перепоказаны со всех сторон. Аудитория не просто знакома с персонажами и ситуационными хохмами — она перекормлена ими и давно запуталась в многочисленных историях-ответвлениях. Ну сколько можно эксплуатировать одно — ладно, два места действия, словно это вселенные?.. Вся эта история начинает напоминать старый анекдот, когда мужик скручивает-отжимает утопшего в самогонке кота: «Ну, Васенька, ну ещё капельку!».